Bis zu 60 Kita-Essen täglich: Beate Kares schließt Zertifizierungskurs erfolgreich ab – Wertvolle Arbeit im Hintergrund sichtbar gemacht
Über 100 Hauswirtschaftskräfte aus rund 30 Kindertageseinrichtungen haben kürzlich erfolgreich einen Zertifizierungskurs im Bereich Ernährung, Gemeinschaftsverpflegung und Hygienemanagement abgeschlossen.
Beate Kares, die langjährige Hauswirtschaftskraft in der evangelischen Kindertagesstätte Romrod, hat den Zertifizierungskurs ebenfalls absolviert und erfolgreich abgeschlossen. Sie besuchte gemeinsam mit den Hauswirtschaftskräften der evangelischen Kitas Altenburg, Storndorf, Ulrichstein und Wartenberg zwei Veranstaltungen in Gießen. Mit einem anschließenden Audit in der evangelischen Kita Romrod und den anderen Kitas wurde die Zertifizierung abgeschlossen.
Der Kurs wurde vom Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich e.V. durchgeführt und fand im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung am 22. Januar im Zentrum Bildung in Kindheit und Jugend in Darmstadt seinen Abschluss.
Die Veranstaltung begann mit einer Andacht, die von Frau Benoit gestaltet wurde und den würdevollen Rahmen für den weiteren Verlauf des Tages setzte.
Im Mittelpunkt standen Menschen, die im Alltag häufig im Hintergrund arbeiten, deren Bedeutung für den Kita-Alltag jedoch kaum zu überschätzen ist. In den Küchen der Einrichtungen wird täglich weit mehr geleistet als reine Essenszubereitung: Mahlzeiten sind Orte der Beziehung, der Fürsorge und der Gemeinschaft – insbesondere für Kinder.
Begleitet wurde die Zertifikatsverleihung von Dankesreden durch Prof. Eissing sowie durch die Leitung des Fachbereichs Kindertagesstätten, Frau Herrenbrück. In ihren Ansprachen würdigten sie das Engagement, die Fachlichkeit und die große Verantwortung, die Hauswirtschaftskräfte tagtäglich für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kinder übernehmen.
Im Rahmen des Zertifizierungskurses setzten sich die Teilnehmenden intensiv mit ernährungswissenschaftlichen Grundlagen, Qualitätsstandards in der Gemeinschaftsverpflegung sowie mit Hygienemanagement auseinander. Dabei ging es nicht nur um Fachwissen, sondern auch um Reflexion, Verantwortungsübernahme und den professionellen Blick auf die eigene Arbeit.
Gerade in Kindertageseinrichtungen spielt Essen eine zentrale Rolle für Gesundheit, Wohlbefinden und frühkindliche Bildung. Gemeinsame Mahlzeiten fördern soziale Beziehungen, vermitteln kulturelle Vielfalt und geben Kindern Sicherheit und Orientierung. Die zertifizierten Hauswirtschaftskräfte tragen damit unmittelbar zu positiven Bildungserfahrungen bei, die Kinder oft ein Leben lang prägen.
Die Veranstaltung klang bei einem gemeinsamen Beisammensein mit kulinarischer Begleitung aus und bot Raum für Austausch und Anerkennung. Mit der erfolgreichen Zertifizierung wurde zugleich ein deutliches Zeichen gesetzt: Hauswirtschaft in der Kita ist keine Nebentätigkeit, sondern ein professioneller und unverzichtbarer Bestandteil pädagogischer Qualität.
Die Übergabe der Zertifizierung wurde für Beate Kares und allen anderen Hauswirtschaftskräften aller Kitas ein würdevoller Tag. Die Kinder und pädagogischen Fachkräfte der evangelischen Kita Romrod schätzen Beate Kares Arbeit. So manche Eltern wundern sich immer wieder, wenn ihre Kinder Speisen in der Kita essen, die sie zu Hause nicht essen. Da wird von Zeit zu Zeit auch mal nach Rezepten gefragt.
Beate Kares bereitet derzeit bis zu 60 Essen in der evangelischen Kita Romrod zu. Seit Mai 2025 wird auch die ausgelagerte Gruppe im evangelischen Gemeindehaus beliefert. Zunächst haben Berthold Musch und Bernadette Kilich aus Romrod ehrenamtlich mit der Auslieferung der Speisen geholfen. In der Zwischenzeit sorgt eine weitere Hauswirtschaftskraft, Lilia Emrich, für die Auslieferung und der zu beachtenden Hygienevorschriften. Im Nachmittagsbereich der Kita sorgt Silke Muhl für den Nachmittagssnack. Zur Vertretung von Beate Kares steht Maria Ursula Klein zur Verfügung.
Beate Kares beachtet Nachhaltigkeit mit einer sehr guten Berechnung der täglich benötigten Speisen, ebenso regionale Produkte und kurzer Wege der Einkäufe im unweiten Lebensmittelmarkt. Rundum wird Beate Kares mit ihrem täglich zubereitetet Speisen von den Kindern sehr geschätzt.
Die Kita Romrod freut sich über das Engagement aller Hauswirtschaftskräfte und dankt Beate Kares ausdrücklich für ihre Bereitschaft, die Zertifizierung zu absolvieren.
Foto oben: Beate Kares (2.v.r.) schloss für die Kita Romrod erfolgreich einen Zertifizierungskurs im Bereich Ernährung, Gemeinschaftsverpflegung und Hygienemanagement ab.